藍莓鵝肝還能怎樣做？雞蛋和飯糕與鵝肝的搭配你試過嗎？本文就給大家介紹這兩種搭配鵝肝的做法，一起學習下吧：

　　一、鵝肝雞蛋盅：

　　食材/配料：

　　土雞蛋9只，鵝肝50克，青紅椒粒各5克;鮮味汁4克，蠔油、鮮雞粉各1克，，適量藍莓，高湯50克，色拉油10克，白塘3克。

　　制作：

　　1.將雞蛋用開蛋器開口，倒出蛋液，打散后回倒入蛋殼內，上籠蒸熟，如圖擺盤。

　　2.鍋置火，預熱入油，放入鵝肝粒進行翻炒，再放入剩余的調料調味，再用小火進行略炒，出鍋后裝入蛋殼內，撕上藍莓醬，擺盤就可以了。

　　二、鵝肝飯糕：

　　準備食材：藍莓鵝肝10克、卷心菜10克、雜糧米飯40克、蝦皮香菇粉適量。

　　1、鍋中燒開水，將卷心菜焯水切碎。

　　2、提前蒸好的雜糧米飯中加入卷心菜。

　　3、用勺子拌勻備用。

　　4、將鵝肝放入鍋中加入涼水，將鵝肝焯熟。

　　5、將鵝肝撈出，用小勺碾壓成泥。

　　6、將雜糧米飯放入到模具中，壓緊。

　　7、接著鋪少量鵝肝泥在米飯上，壓緊。

　　8、熱鍋中刷少量熱炒油。

　　9、將做好的米飯糕脫模放入到平底鍋中。

　　10、小火煎到兩面熟透，變的焦黃飄香就可以出鍋啦。

　　11、吃的時候別忘了撒上蝦皮香菇粉，既能添加越多鮮味，而且還能增加營養。

　　注：可以作為孩子的一餐飯。

　　參考月齡：12個月以上。

　　難易程度：無難度。

　　食材的重量，只代表制作量，不代表孩子的添加量。

　　做好的藍莓鵝肝飯糕香到滿屋飄香，是不是相當期待動手做了呀，那就行動起來吧，如若您在制作中有不懂的問題，歡迎來電咨詢喲。