山東春冠食品有限公司主營：法式鵝肝、清酒鵝肝、生鵝肝、紅酒鵝肝、鮮鵝肝、鵝肥肝醬、鵝副產品、白條鵝、藍莓鵝肝，產品質量一直保持穩定上升，為大家講解一下法式鵝肝的做法。

　　1、提前1-2天，將法式鵝肝從冰箱中拿出自然解凍。

　　2、將法式鵝肝切成4×4×2cm或4×4×4cm薄片。

　　注意：刀具需要用水浸濕，以阻止粘性或影響法式鵝肝的外觀。

　　3、法式鵝肝半切片，加入白蘭地，然后加鹽調味，拌腌一陣子。注意：法式鵝肝在腌制時應該小心。

　　4、烹調前，取出剩余的鵝肝片，然后用法式鵝肝片用淀粉干燥。需要一層薄薄的，不要太厚，然后取出多余的淀粉包在紙巾或干毛巾中，吸收水分并燃燒。半鍋水，放入姜片，將火小火，鵝肝鍋約5分鐘。

　　5、包在鵝肝片上的淀粉不松動，如果松動或頭部太高，需要減少鵝肝的熟度。根據實際情況，需要用筷子看看鵝肝是否煮熟，愛學生要根據實際情況。煮熟的湯也可以做美味的湯鍋。

　　6、加入洋蔥、辣椒等原料炒勻。然后加入醬油、孜然、白蘭地等他們喜歡的輔料。拌勻它們，倒入辣椒油，將它們放在鵝肝中，配色配料，香甜可口法式鵝肝出鍋。

　　山東春冠食品有限公司期待您的光臨！