法式紅酒鵝肝

  山東春冠食品有限公司為您介紹一下法式紅酒鵝肝做法：

主料：

法式鵝肝4片、藍莓醬一勺、紅酒四勺

輔料：

胡椒粉適量、黑胡椒適量、蜂蜜一勺

做法：

1、將法式鵝肝切片，切成約8毫米厚。

2、用紅酒和黑胡椒腌制。

3、腌制約10分鐘，兩側淀粉。

4、將油放入平底鍋，煎鵝肝，保持低火，不斷翻轉以避免糊。

5、另起一鍋，放少許油，并放一匙藍莓醬。

6、加入紅葡萄酒

7、放一勺蜂蜜。

8、胡椒和黑胡椒，熬到濃稠。

9、澆到法式鵝肝上，鵝肝外面酥脆，里面香軟。

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