制定鵝飼料配方的原則根據鵝的品種、發育階段和生產目的選用適宜的飼養標準，既滿足鵝的生理需要又不造成營養浪費；立足當地資源，在保障營養成分的前提下盡量減低成本，使飼養者得到越大的經濟效益；選擇適口性好并有一定體積的原料，保障鵝每次都食進夠多的營養；多種原料搭配，以發揮相互之間的營養互補作用；控制某些飼料原料的用量，如豆科干草粉富含蛋白質，在日糧中用量可為15%~30%，添加量應在5%以下；選用的原料質量要好，沒有發霉變質現象，沒有受到農劑污染。