法式鵝肝

隨著世界的goose.1999鵝只有48208噸少量進口雞肉進口相比，與進口數量較多的歐洲進口，鵝37625噸，為世界總的占78.05%，其次是亞洲，進口量為9716噸，占總量的20.15%，其他一些方面，進口也很小。
進口鵝主要在一些發達國，發達國進口1999噸，達37663噸。這只鵝占世界總數的78.13%。鵝進口1999排名前十位的國是：德國（24193噸），中國（9467噸）、奧地利（5020噸）、法國（3748噸）、捷克共和國（1629噸）、瑞士（1161噸）、墨西哥（604噸）、荷蘭（448噸）、英國（431噸），斯洛文尼亞共和國（350噸）中國進口鵝前1998很少，但法國、奧地利鵝進口持續增長。
鵝的出口情況
世界肉類出口呈現快速增長勢頭，據糧農組織統計，1990鵝出口量為2633噸。1999噸達到45700噸。這個數字是1990出口鵝的17.36倍，是歐洲較發達的國。歐洲的出口增長speed.1990僅為645噸，出口1999鵝達到26090噸1990 40.43其次是東asian.1999年度總出口量19601噸。占世界總份額的42.89%。
鵝十大出口國：匈牙利（19931噸），中國（18761噸）、奧地利（3093噸）、荷蘭（1305噸）、以色列（690噸）、法國（595噸），40噸）、德國、比利時、盧森堡（342噸）和捷克共和國（218噸）、泰國（150噸）。