鵝肥肝醬——鮮美的法國名菜

　　吃遍中國人逐漸嘗試新鮮的味道，然后轉向西餐，人們逐漸知道法國鵝肝醬的美味。鵝肝起源于埃及的生產。2000至3000年前，埃及人養鵝為食，使其少運動，所以，在一個特定的飲食和特定工藝條件下形成脂肪肝的鵝，使脂肪肝肥大、美味的生長。這種方法在法國和法國創建了有名的鵝肝。

　　鵝肝脂肪含量占總脂肪的一半以上，而大部分不飽和脂肪酸、銅、三甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸。因此，在美國、日本、法國等發達國家，鵝肝的消費量越來越高。

　　在市場上銷售的主要形式有：速凍產品和速凍產品。質量良好的鵝肝是一整片的形式出售。通常來說，600-700克的鵝肝，如風味、品質、顏色等，是越好的。鵝肝醬，法國菜，鵝肝在越多的方面，除了炸、烤、煮，有名的是鵝肝醬。放入調味罐鵝肝醬，是阿爾薩斯陶器制作方法法國人爐焙燒，成熟的桌子上。它通常發生在圣誕前夜和慶祝的話。