事實上，法式鵝肝生產是靠技術填補了肥度生產、春灌填肥調制方法，在機械方面的考慮加料時，有什么具體要求的飼養技術呢，接下來我們來介紹一下：

　?。?）在飼養期預飼期，讓鵝放牧，逐步過渡到飼喂，以強制喂養的過渡自由采食，飼養配額積壓，鍛煉鵝的消化器官，增加鵝肝體的存儲功能，適應新的管理。

　　飼養鵝體格健壯，生命力強，無殘疾。盡量是雜交鵝。飼養前鵝按其來源和性別飼養。預喂期通常為2-3周。根據當地飼料資源配制的預喂日糧，玉米占60%，日糧中添加豆粕、花生、粗蛋白20%，顆粒逐漸由較少增加。青飼料不限。在飼養期間，應注意減少放牧次數和次數，直到停止放牧。飼料每天3次，集中飼養200g／只，飼養密度為2／m2，防疫工作。

　?。?）機器喂料時，塞人坐在滑輪上，用兩條腿控制滑輪的進退。左手抓住鵝頭，食指和拇指的基礎壓鵝嘴，右手拇指的鵝口部會破壞，鵝舌向前向下按壓，然后移動到進食管，管壁靠近進料管的味道，慢慢的填充管伸入食管和食管擴張，以保持在一條直線上料管，頸要直，用左手拿著鈔票，右手拿著加油管擴大，腳踏開關，將增進玉米食道下部，然后逐漸降低填充管會回去，直到玉米填補喉嚨4-5cm為止。填完后，左手拿住右手沿著食管鵝頭的方向，向下輕輕撫摸2到3次，以防鵝粒吸管的排斥。